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2012年5月31日 星期四

人體急劇衰老期多吃香蕉與鳳梨!--百香果被評鑑為第一名!!

人體急劇衰老期多吃香蕉與鳳梨!--百香果被評鑑為第一名!!
人體急劇衰老期多吃香蕉與鳳梨!
為什麼5059歲是人體急劇衰老期?
血液循環對人體健康有重大影響,因為身體的器官組織均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作,血液循環正是扮演輸送的角色,一旦血液循環差,器官組織得不到適當的補給,自然會功能下降。根據研究,人體的血液循環,尤其是微循環系統會隨著年齡增加而逐漸功能減緩。
3040歲下降一坡,4049歲再下降一坡,至5059!歲會有明顯的退化表現,通常50歲以上的人,容易感覺體力大不如前,容易勞累。如果5059歲還自認寶刀未老,未能及時調整工作或生活、飲食方式,到6069歲所有病號就紛紛出籠。
據臨床統計,6069歲是各種疾病發病的高峰期,如:高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、白內障、慢性支氣管炎及癌症等疾病,最容易在這個年齡層發生,大部分的人在45歲前都是非常健康的。
如果50歲以後人體便衰竭下去,那麼50歲以後的人生也未免太無色彩吧;其實人體在70歲之後,身體又將趨於正常,衰老現象趨於平緩。換句話說,如果5059歲能善加保養,降低身體機能老化程度,有助避開6069歲的疾病危險期。到了70之後便可以真正健康有活力地享受『人生70才開始』的生活,且延年益壽。那麼,5059歲的人如何做健康準備?
5059歲的人要先建立防衰老的準備,減少不必要的應酬,避開容易影響健康的刺激行為,飲食求清淡規律,不過度勞累,不加重生理與心理的負擔。
『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』百香果`鳳梨的產季到了,品質優良、售價便宜,百香果3100元,鳳梨150元。(有機無農藥的比較貴)為什麼要提這兩種水果呢?很多人問...過敏如何處理?醫生的專業用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。
很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物,即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量,而以前庫存的此類進口產品早已使用殆盡,很多病人問..如何治過敏,空有知識,卻無武器猶如巧婦難為無米之炊,所以只好轉向天然食物。
專家曾對台灣各類水果做調查,看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多,但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質,百香果被評鑑為第一名,百香果除了種子以外,就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁,黃色是類黃酮的顏色,沒有其他纖維或果肉,實在是最天然的高濃度消炎天然藥物。
鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多,雖然果肉纖維糖份稍多,但它富含鳳梨酵素,所以也是很好的選擇。
如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油【苦茶油之類】,建議:每天吃大量百香果試試。
14顆開始試試,4顆要分開來吃,不要1次吃完,【可以吃到18顆也OK。】
一個朋友以前鼻子過敏,看遍中西醫都無效,結果大量吃蔬果以後就不藥而癒,這是因為過敏是一種慢性發炎,而蔬果含的消炎物質,所以他很輕鬆就把自己的問題治好了。
夏天天氣熱,胃口比較差,不妨把飲食中的蔬果比例提高【佔1/22/3】又能消暑又能保健。
有人問吃西瓜能否取代百香果,中醫師說不行..
因為西瓜太寒,而過敏體質的人有70%!屬於寒性體質,若吃太多寒性水果,症狀反而會惡化,百香果和鳳梨沒那麼寒,屬於涼性,接近平性,所以適合推薦給大家食用。
世上有兩種水果不會長蟲:1.鳳梨2.香蕉為什麼?連蟲都不敢靠近它,可見它有異於其他水果的地方?有些人這兩種水果都不能吃,吃下去肚子會漲漲不舒服,嚴重的話會拉肚子。也就是說,體質上那個部位較不好,吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱!這是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題。就代表身體很健康!
平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,是重要的。而營養均衡良好,且能預防癌症,而引起大家注意的就香蕉。
在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素,真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐。
香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然!一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑,來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉,可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
鳳梨有多種保健功能:
促進消化:鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。餐後吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人將鳳梨製成藥酒,用於開胃化食。
對抗血栓:鳳梨中含有生物和蛋白,不僅能使血凝塊消退,還可即早制止血凝塊形成,降低血液黏度,具有抗血栓作用,對心腦血管疾病有一定的輔治效果。
利尿消炎:鳳梨中所含的糖、鹽,有利尿消腫的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用,並可加速組織的修復和痊癒。
清熱解渴:鳳梨中含有85%水分、大量的維生素C、碳水化合物,還含有無機鹽和各種有機酸,能有效補充人體的水分及營養物質,好清熱解渴。
免疫抗疲:維生素B1是體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質;而維生素B2為很多呼吸系統的組成部份,所以與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。
~~~時代雜誌建議10大營養食品~~~
番茄:含有lycopene素,維他命C,預防攝護腺癌。
菠菜:含有鐵質、維他命B,預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。
花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。
鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
藍莓:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。
綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。
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面對壓力
(希望我的好朋友都能看到這篇文章)
~~~看人看優點,對事不對人~~~~
有一天,四十歲出頭的女強人苦惱無助地出現在心理醫生面前。
「我不喜歡我的工作,對同仁沒耐性,我也不關心他們,我對我的工作感覺沒什麼意義,我每天都覺得很沮喪,早上爬不起來,晚上睡不著,還會無緣無故的掉眼淚。我想把工作辭掉,而且我也不缺錢。』
心理醫師問:「你不工作,那你準備做什麼?」「我只是不想做了!」這位女主管回答。
心理醫師聽完她的情況,立刻勸她打消辭職的念頭。
『你不能這麼做。你如果把工作辭掉,你就會馬上成了一個專職的鬱症患者。你一定是遭遇到某些問題,你必須去緩解這些問題,而不是把工作辭掉。』心理醫生勸她。
當時,這位心緒煩亂的女主管正計劃把工作辭掉,準備到偏僻的鄉下買一棟房子,一個人住在那裡。心理醫師一聽,「那就更危險了!因為你會更寂寞、更難過。我希望您先就自己的環境調適一下。」
這位及時為女主管踩煞車的諮商師,就是著名的作家鄭石岩。
【如何解決現代焦慮?】
要解決現代人的煩惱、焦慮,需要改變我們面對壓力的方式。減輕垃圾負載對於這些人來講, 鄭石岩教授並不主張馬上把他們原來的主題負載減少,要減少的是他們的垃圾負載。
根據這個壓力公式來分析, 鄭石岩教授為那位女主管開了三個處方。
第一個處方是運動。因為運動可以刺激腦下垂體分泌腦內啡,使人的心情變好。
第二個處方是儘量表現出開心的樣子。鄭石岩告訴那位女主管每天進辦公室前,就深深吸一口氣,裝一裝,假裝高興,感覺自己的胸口鬆開,把眉毛揚一揚,很高興,振作起來,再走進辦公室,並且要記得跟人打招呼。鄭石岩解釋,一旦你經常這樣作,行為影響情緒,人真得會變得比較快樂。
第三樣處方是笑。因為笑的時候可以產生內臟按摩。而且笑的時候通常都會深呼吸,也會刺激身體產生令人舒服、愉快的分泌物。
幾個星期下來,這位女主管真的有很好的轉變,她保持運動,心情也變好了,也不再有辭職的念頭了。
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【化解壓力20招】
早起15分鐘→讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。
改善外表→使自己看起來更美,心情也會更開朗。
把家裡或工作的環境整理一番,如此才能免去找不到東西的困擾。
家電、器具損壞馬上修理或換新→不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。
和樂天派的人做朋友→杞人憂天型的人物,讓您養成擔憂的習慣。
凡事事先計劃,別等到用完最後一滴油才趕著去加油。
做事一件一件來→尚未完成眼前的工作時,別去想下一個任務。
討厭的工作儘早做完→免得令你心煩。
要懂得變通,有些事情不值得力求完美;有些事情必須妥協、折衷。
把問題說出來和朋友討論→別悶在心裡。
每天做一、兩件你最喜歡的事情→愉悅心情。
每天留給自己片刻寧靜,一方面休息,一方面整理思緒。
不能依賴「記憶」→重要的約會、工作應該用筆記下來,才不會耽誤。
當你感到愈來愈緊張時→試著放鬆肌肉,做幾個深呼吸。
懂得拒絕→學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。
碰到必須大排長龍的情形,不要感到不耐煩。→因為這就是人生,何不一笑置之,安之泰如。如果預期必須等候一段時間,應該帶本雜誌去打發時間。
避開吵雜→感到四周聲音過於嘈雜時,可戴上耳塞。
洗個熱水澡鬆弛情緒→夏季可改採冷水浴。
就寢前,先將第二天的生活做一計劃→包括進餐、衣著。
睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。

2011年12月26日 星期一

甜柿的營養價值

甜柿的營養價值

甜柿營養價值很高,它的維他命A含量相當豐富,另包含鉀、磷、鐵等礦物質,還有胡蘿蔔素等。
 而且含有ㄧ種稱為「」的稀有元素,這種元素對於抗氧化有很好的功效,愛美的小姐們常吃可補充維他命 C 還有美白皮膚的效果,發育中的青少年更是需要增加維他命的攝取,而像老人家多吃則可預防心血管疾病喔,甜柿真是一種老少咸宜的高級水果。
   主要的營養成分含有:
B-胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、碳水化合物、膳食纖維、鉀、鈣、磷、鐵等等諸多元素。
且糖度可高達18度。每100公克的柿果中含有蔗糖、葡萄糖、等醣類15公克,蛋白質1.2公克,脂肪0.2公克及果膠、單寧酸、磷、鐵、鈣、碘等礦物質;且維他命ABC含量遠高於蘋果、梨、桃等,尤其維他命C和糖份比一般水果高1-2倍,澱粉含量更高達15%,有「木本糧食」的美譽。一般果實如呈鮮艷的黃、橙、朱紅等顏色是由類胡蘿蔔素所表現,所 以柿子果皮顏色主要亦由類胡蘿蔔素所構成。目前已知存在柿子果皮之類胡蘿蔔素包括胡蘿蔔素(carotene)與葉黃素(xanthophyll)二類。胡蘿蔔素在柿子果皮有β-胡蘿蔔素(β-carotene)及茄紅素(lycopene),葉黃素在柿子果皮含有玉米黃質(zeaxanthin)及隱黃素(cryptoxanthin)等色素
甜柿
含有豐富的鉀、鈉、磷、鈣、鎂、維生素ACα胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及膠質等營養價值高,質細、甘甜、多汁,清脆爽口。

柿子品種間營養成份之差異
種 類
一般柿子
甜柿

熱量(Kcal)
65
51

水分(g)
81
85.2
粗蛋白(g)
0.5
0.5
粗脂肪(g)
0.2
0.1
碳水化合物(g)
17.2
13.3
膳食纖維(g)
4.7
1.3
(mg)
150
150
(mg)
10
9
(mg)
14
19
(mg)
0.1
1.2
β-胡蘿蔔素(μg)
290
780
維生素A(I.U.)
528
1348
維生素B1(mg)
0.01
0.01
維生素B2(mg)
0.00
0.03
菸鹼素(mg)
0.2
0.05
維生素C(mg)
46.0
79.0


鉀在人體內大部分存於細胞內,與存於細胞外液的鈉共同維持體內的酸鹼平衡、滲透壓及水分,少部分存於細胞外影響肌肉活動,細胞外液的鉀含量若不正常,將使骨骼肌癱瘓、神經傳導及心肌活動不正常。

.細胞外的少量鉀能幫助維持正常的血壓。 
.鉀的主要角色是維持細胞內正常的含水量。 
.鉀可幫助穩固身體細胞的結構。 
.鉀可維持體內之酸鹼平衡。 
.鉀能刺激腸道蠕動。 
.鉀與鈉一起合作時能傳導神衝動。
缺乏症狀:
無精打采、沒有胃口及噁心、口渴、嗜睡。
.鈣是存於人體中最豐富的礦物質,超過1..5﹪的體重是鈣,其中 90%分  布於牙齒及骨骼。 
.維他命B12需要鈣質以利吸收。 
.鈣需要維他命D以利吸收。 
.我們仰賴食物及飲料來供給,因為我們的身體不能製造鈣。 
.成人每日會流失400600mg的鈣。
.鈣能提供我們強狀的骨骼及牙齒。 
.鈣能使血液正常凝結。 
.身體細胞內的鈣能傳導神經衝動。 
.充足的鈣攝取能避免生性於35歲以得骨質疏鬆症。
缺乏症狀:
.兒童會得佝僂症。 
.停經後婦女會得骨質疏鬆症。 
.缺鈣會增加骨折的傾向,尤其是老年人。 
.嚴重缺乏會引起肌肉痙攣。
.鎂是人體繼鈣與磷後含量最豐富的礦物質。 
.人體內的鎂約70﹪存在於骨骼。 
.鎂對於能量釋放不可或缺。 
.鎂是製造DNA所需。 
.肌肉及神經需要鎂以維持正常功能。 
.鎂在血糖轉變成能量的過程中扮演重要角色。 
.在人體內許多生化反應,例如:新陳代謝、核酸及蛋白質的合成,都需要鎂的參與。
.以生物角度來看,鎂幾乎與各方面都軋上一腳,這表示鎂的缺乏 會波及身體各種功能。 
.鎂對生長很重要。 
.鎂可防止骨骼鈣化。 
.鎂被用來保持身體細胞及組織的健康。鎂能保持荷爾蒙正常運作。 
.鎂被認為對心臟具保護作用。 
.鎂對神經衝動具必要性。
缺乏症狀:
.神經系統會受影響,引起激躁不安、緊張與壓力。 
.肌肉震顫及絞痛。 
.經常性刺痛。 
.心律不整、心悸。 
.低血糖、虛弱、疲倦、神經過敏、手腳顫抖。
維生素A
.維他命A又叫樹脂醇(retinol),有助視力,是保護眼睛黏膜和皮膚的維生素。維他命A是屬於脂溶性維生素──它貯於肝臟,且不需每日補充。 
.對於成長中的青少年是不可或缺的維生素,而對長期配戴隱形眼鏡或須長時間注視電腦螢幕的現代人來說更是重要的營養素。
.維他命A協助維持皮膚、牙齒、骨骼、鼻、喉及肺等黏膜的健康。 
.維生素A也具有抗氧化功能可防癌抗老化,維持組織與器官的健康。 
.維他命A與眼睛色素的形成有關;眼色素與夜間視力有關,所以維他命A對陰暗時視力很重要。 
.維他命A能幫助子宮內胎兒正常發育
缺乏症狀:
.乾眼症、夜盲症,嚴重缺乏時會導致眼睛之多重病變,且最後會導至失明。 
.些微缺乏時會增加呼吸道感染及皮膚乾而粗糙的傾向。
維生素C
.維他命C亦稱抗壞血酸(ascorbic acid),在某些食物標籤上出 現此稱呼。 
.人類、天竺鼠、猿猴及印度水果蝙蝠是地球上僅存不能製造維他 命C的種類。因此我們必須仰賴食物以獲得此維他命。 
.在1768年,詹姆士正式指出吃柑橘檸檬類水果能防止壞血病。因 此,英國水手以往都帶酸柚(宜母子,一種形似檸檬,比檸檬更 酸的水果)上船來預防壞血病。 
.維他命C非常纖弱:其屬水溶性,且對熱、空氣及光敏感。身體 不能貯存維他命C,所以必須每天攝取。
.維他命C涉及逾三百種的生理過程,所以它很重要。 
.維他命C能使免疫功能有效地發揮。 
.維他命C可製造膠原(膠原是身體細胞間的「混凝土」)。 
.它能加速傷口及破裂組織的癒合,並能確保生長。 
.維他命C幫助身體適當地吸收鐵質,並崩葉酸以利身體利用。 
.維他命C可防癌抗老化,保護細胞,
缺乏症狀:
通常壞血病的病徵可首先被觀察出,這些徵兆包括:牙齦出血、壞血病、貧血、生長遲緩、骨骼形成不全、肌肉關節痠痛、皮膚乾躁、脫屑、激躁、容易瘀血。長期輕度缺乏維他命C可能種下癌症及心臟病的因子。
甜柿的營養成分真的是很多,除此之外其甜度也很高,
無論是自己食用或是送禮,都是一種很好的選擇。
柿子的營養豐富,尤其是甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素AC,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。根據「台灣地區食品營養成份資料庫」,柿子營養成份如下表。

2011年10月21日 星期五

熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的物質 TNF

原來熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的物質 TNF

原來熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的物質 TNF
您可能會發現不久的將來 ........ 香蕉會缺貨 !! 
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的, 大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~ 真方便,每日五蔬果,疾病遠離我喔 ........

根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF  

而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF  
山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷! 香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。 因此,專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。 

因此,在日常生活中,我們不妨每天吃12根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點香蕉,其增加白血球的能力 .......... 比表皮發青綠香蕉強8倍

2011年6月22日 星期三

進口水果PLU標籤

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進口水果PLU標籤
  
閱讀在您的果實上貼的數字 ......
傳統的水果標籤:四個數字  開始為 4
有機的水果標籤:五個數字 和數字開頭為 9
轉基因的水果 :數字開頭為 8
  
ex. 你在商店碰巧看到一個蘋果:

如果它的標籤是4922,這是一個傳統的蘋果,它是使用除草劑和有害肥料種植的。 
如果它的標籤是99222,它是有機的可以安全食用
如果它的標籤是89222那就不要買!!它是經由轉基因的(GMO

也可以參考
或到這裡查詢